茂石虎博客 快速致富 海底捞店长月薪12万是真的吗,到底怎么做到的?

海底捞店长月薪12万是真的吗,到底怎么做到的?

在消费者眼中,屡获殊荣的海底捞火锅在不久前再次火了。由于海底捞及相关公司的股价飞涨,其创始人张勇的财富猛增,他…

海底捞店长月薪12万

在消费者眼中,屡获殊荣的海底捞火锅在不久前再次火了。由于海底捞及相关公司的股价飞涨,其创始人张勇的财富猛增,他在富豪榜上的地位一度飙升,并成功进入了顶级亿万富翁俱乐部。

实际上,每次小编去海底捞吃火锅时,他都想知道:是什么驱使这里的服务生如此热情?现在,这个谜团已经解开了,当然是跟随老板并吃肉。今天,一家证券公司(CITIC)的电话会议记录揭示了海底捞具有独特的促销和激励机制的神秘之处。

在每个人的脑海中,一个火锅店店长一个月能赚多少钱?8000元?10000元?2万元?小编还采访了成都餐饮业的一位前高级人事经理。她说,2015年全国连锁餐厅的工资不到万元。目前,如果以成都一家知名的连锁烧烤店为董事制,则该董事每月可赚取最高一万元,然后可获得部分佣金。

如会议记录所述,考虑到佣金,海底捞店长的月薪可达到约10万至12万元。小编知道,同一行业的商店经理的薪水之间存在巨大差距,那么海底捞店长月薪12万是真的吗?到底怎么做到的呢?

固定月薪35,000元,资深店长每月可赚取超过10万元人民币。

如果海底捞的店长一个月能挣12万元,工资的构成是什么?根据证券业务会议记录,店长的固定月薪约为35,000元,由培训学徒店主提供。商店经理通过学徒制店主提供的部分金钱占学徒制商店净利润的3%以上。海底捞是三层分销模式。商店店长可以增加学徒商店和学徒店长的净利润。除了这个百分比,海底捞店长的月薪可以达到约10万至12万元,但每个月的薪水却不高。如果他们不能被评为A级,就不能享受学徒委员会和学徒商店的待遇。应该注意的是,老店长的月薪至少为80,000美元至90,000美元。如果有足够的学徒商店,新店长的薪水基本上超过10万美元。新店长的薪水基本是固定的,店长的薪水也提高了,每月约4万美元。

看到这里,许多小编的同事和领导正在抓他们的手,表明他们想申请海底捞店经理。但是,他们可能会感到失望,因为海底捞的所有商店经理都是从招募初级员工开始接受逐步培训的,并且没有空降商店经理。

海底捞员工的考核和晋升路径如下:首先,从初级到高级服务生平均需要大约6个月的时间,如果在此期间不符合要求,将被淘汰。高级服务员的薪水大约是初级服务员的三倍。初级雇员的工资大约是每月3000元,而高级雇员的工资大约是6000元至15000元,没有上限。从高级雇员到商店经理,差距大约是原来的三倍。店铺经理的月薪约为35,000元,并有相应的奖励措施。

另外,海底捞的前店长没有特殊的学历要求,但现在基本上需要大专,有血液交换的过程。培养前员工的素质要成为商店经理要花很长时间,但是现在学校招募了很多员工,这基本上是大学或更高学历的要求。目前,海底捞新店的员工基本上是大专以上学历,所有的车间管理人员都是从基层开始的,需要符合海底捞的价值观。

固定工作主要是日常检查,过去是四色卡检查。现在,检查的基本内容保持不变,包括服务,客户满意度,投诉,海底捞服务一致性,健康和安全,设备检查等。

灵活的工作包括员工护理,每月组织员工晚餐和聚会,如果有更多高级员工离职,则需要对其进行询问和评估;商店要求高级雇员的比例应为60%,离职率太高,经理会有评估压力;经理要求高级雇员在思想干预下离开办公室;另外,应该对员工进行评估。应该管理生活,例如宿舍和卫生。

此外,海底捞目前仍在开设大量商店。因为店主最熟悉客户,所以店主选择新店的位置,新店的开业将参考各种指标。从新店扩张到100多个城市来看,预计海底捞到2020年至2025年将达到1000到1500家门店。

主学徒系统-让火锅放飞一点时间。

从上面的介绍可以看出,海底捞是一个师徒制,而学徒制甚至被上述证券公司视为公司成功的核心竞争力。实际上,海底捞公开上市时就强调了他们的学徒制。学徒制约束着商店经理和公司的利益。商店经理不仅可以获得商店的绩效佣金,而且可以获得由其徒弟和学徒管理的商店更高比例的绩效佣金。在这种工资制度下,商店经理的个人收入与他的学徒和业绩的成功直接相关。因此,店主不仅有足够的动力去经营好自己的商店,而且还坚持公平正义的原则,培养尽可能多的具有合格能力和道德的学徒店主,并领导和指导他们开设新店。

首先,上海证券在研究报告中还指出,海底捞独特的管理体系创造了核心竞争力。海底捞的内部组织结构清晰有效。在明确的培训和晋升途径的背景下,公司创新的导师奖励制度不仅降低了人员流动率,而且大大提高了员工的积极性。公司专注于整个行业供应链的整合与管理,以持续高效地提供优质食品原料,并以人为本,服务至上的企业文化为顾客创造无与伦比的就餐体验。通过这种差异化的优质服务,公司可以在红海竞争中脱颖而出。

本文来自网络,不代表茂石虎博客立场,转载请注明出处:http://www.maoshihu.com/3649.html

作者: 茂石虎

茂石虎(www.maoshihu.com)互联网从业20年,行业领导者,擅长SEO、网络营销、视频营销、内容营销等。

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

联系我们

0898-88888888

在线咨询: QQ交谈

邮箱: redyelove@qq.com

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部